懶人菜、預(yù)制菜、即食菜等以方便快捷成為疫情下最熱的風口之一。尤其是疫情防控形勢最嚴峻時，大家要靜默居家，致使家庭用餐頻率增加，預(yù)制菜逐漸成為一二線城市消費者的選擇。原來大家外出游玩時，更多的是吃面包、火腿腸、或者是自熱米飯。這兩年疫情反復(fù)，大家去不了太遠的地方，紛紛選擇在城市周邊露營。原來的露營標配燒烤，不健康又污染環(huán)境。現(xiàn)在，鋁箔餐盒包裝的預(yù)制菜成為一個很好的選擇。

鋁箔餐盒包裝的預(yù)制菜產(chǎn)品，適合戶外明火加熱，既方便、衛(wèi)生，又美味、營養(yǎng)。預(yù)制菜出現(xiàn)在露營場景，無疑讓露營者有了更多選擇，能夠讓菜品更豐富、更營養(yǎng)，而且更有儀式感。目前，很多廠家嘗試打造符合露營需求的預(yù)制菜鋁箔盒包裝產(chǎn)品。很多商家認為適合露營的預(yù)熱菜，在產(chǎn)品屬性方面，一定是那種想吃又不會做的產(chǎn)品；在包裝屬性方面，可以直接在便攜卡式爐或者燒烤架上加熱，所以預(yù)制菜鋁箔包裝盒是最合適不過的選擇了。

不過預(yù)制菜對于回歸廚房是一個好的項目，很多連鎖的飯店為了保證菜品的一致性，應(yīng)該大部分也是預(yù)制菜，只需要按說明書加工就好，這有助于解決客戶等待時間過長的問題。如果你完全不會做飯，又想在家里燒一桌子菜，那么預(yù)制菜就是你很好的選擇，加工起來方便，吃起來又有大廚風味，常常也被稱為懶人即食菜。

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